VIVE LES LÉGUMES

De plus en plus de personnes souhaitent changer de mode de vie. Que ce soit pour des raisons de santé, de coût, de protection des animaux ou pour des raisons personnelles - un régime végétarien est de plus en plus attrayant. 
 
Et les plats végétariens ne doivent pas être ennuyeux ! Ici, nous partageons l'une de nos recettes préférées que tout le monde peut recréer à la maison. C'est simple et délicieux - il suffit d'en faire assez pour une deuxième portion ! 
 
(La meilleure) recette de tarte au maïs 
 
Portions : 4 à 6  
 
Ingrédients : 
500 g de pâte brisée 
175 g de grains de maïs (en conserve, égouttés) 
75 g de fromage à pâte dure comme du cheddar, râpé (+ un peu plus pour saupoudrer) 
25 g de beurre 
125 ml de lait concentré 
1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne 
1 tomate, coupée en fines tranches 
1 oignon, finement haché 
1 pincée de poivre 
1 œuf 
 
Préparation : 
 
1. Préchauffer le four à 190°C. 
 
2. Étaler la pâte pour qu'elle s'adapte à un moule à tarte de 20 cm de diamètre. Cuire à blanc. 
 
3. Faire revenir les oignons dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés. 
 
4. Battre l'œuf, le lait concentré, la moutarde et le poivre jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. 
 
5. Ajouter le fromage, le maïs et l'oignon. Bien mélanger. 
 
6. À l'aide d'une cuillère, verser dans le moule et étaler uniformément. 
 
7. Saupoudrer de fromage et disposer les tranches de tomate sur le dessus. 
 
8. Cuire au centre du four pendant 35-40 minutes jusqu'à ce que ce soit doré. 
 
Servir de préférence chaud ou à température ambiante. 
Bon appétit !